Этой зимой Композитор играет по-клюквенному!

19.01.2014

С 16 января текущего года в столичном ресторане русской кухни под названием «Композитор» всем гостям начнут представлять уникальный гастрономический сет на основе сушеной клюквы Ocean Spray в авторстве шеф-повара ресторана Виктора Осипенко, который вдохновился всей полнотой вкуса этой замечательной ягоды, высушил ее и создал грандиозный сет из пяти блюд в виде Репы, запеченной с медом и клюквой, Дальневосточного тугунка с винегретом в сорбете из клюквы и домашнего бородинского хлеба на меду с клюквой, Жареной утиной грудки с луково-клюквенным конфитом, включая фруктовый чатни и маринованный бутон душистого горошка, Белого шоколада с сушеной клюквой, включая клюквенной суфле и аккомпанемент сорбетов на основе клюквы с пряными травами, а также Клюквенного «мохито». Весь Клюквенный сет вы сможете попробовать уже сегодня - и до середины февраля. Стоимость сета составляет 2800 рублей.

Еще сегодня
В текущую субботу, 2 марта, в ресторане Облака с...
В столичном ресторане под названием Sixty ждут все...
Недавно в Москве открылся новый уникальный проек...