На сайте:
31852 заведений
Музеи Санкт-Петербурга Музеи Москвы
статьи с градусом
ЖУРНАЛ
MOSCOWBARS
Подпишитесь на наш электронный журнал абсолютно БЕСПЛАТНО. В каждом номере вы узнаете о СКИДКАХ в барах Москвы, новых московских заведениях, сможете прочитать интересные статьи про пиво и многое другое.
На нашем сайте Вы сможете послушать множество песен про пиво. Пенный напиток настолько покорил человеческие сердца, что о нем пишут песни и слагают легенды.

Магия кулинарии в ресторане Barry White

За последние годы шеф-поваром этого столичного ресторана Константином Ивлевым было успешно приобщено к своей «новой русской» кухне довольно большое число поклонников. И в очередном осеннем сезоне он вновь решил ввести в свое меню целый ряд блюд, которые, пожалуй, еще пока не имеют своих аналогов ни в одной известной ресторанной карте Москвы. Главным акцентом в гастрономии данного ресторана всегда был и по-прежнему остается упор на использование экологически чистом фермерском продукте, поставляемом с роскошных изумрудных лугов живописнейшего Фиагдонского ущелья Кавказа, откуда в ресторан «Barry White» поставляются фрукты и овощи, птица и мясо. Среди новинок вам непременно стоит попробовать закуску стиля тартини из печеных баклажанов и козьего сыра. Шеф-повар Константин Ивлев проявил настоящие чудеса импровизации, запекая баклажаны вместе с кедровыми орешками в сочетании со жгучей домашней аджикой, а потом обжаривая все это вместе с деревенским хлебом. И вот такую замечательную композицию он дополнительно оформил при помощи козьего сыра и вяленых черри-томатов с оливковым маслом. Однако совсем не так прост другой представитель кулинарии Константина - салат из белых грибов в сочетании с вялеными бакинскими помидорами: здесь помидоры вялятся в оливковом масле вместе с чесноком, тимьяном и морской солью на протяжении целых двадцати часов подряд - вот почему результат настолько превосходит любые ожидания!

Другие новости заведений:

Нашествие зимних овощей угрожает ресторану Донна Маргарита!
В ресторанном мире Москвы, начиная с 26 ноября и заканчивая 20 декабря, будет происходить небывалое до эт...
Добро пожаловать в Галерею на ВиноМясоСыр!
Столичный ТЦ «Галерея» рад пригласить всех 25 и 26 мая для проведения ярмарки гурманов под названи...
Жукоvка всю ответственность за соблюдение Поста берет на себя!
В столичном ресторане «Жукоvка» всем гостям предлагаются в дни Великого поста изысканные и одновре...
В Будваре все ждут чего-то весеннего и возбуждающего – женщин!
К 8 марта ресторан «Будвар» на Котельнической подошел весьма основательно, позаботившись об...