В Scandinaviа наступила Угорьная темнота

16.10.2012

В течение 17 лет подряд московский ресторан Scandinavia приобщает москвичей к настоящим шведским традициям. И на сей раз здесь 15 августа прошел Alagille (Олайилле), означающий в переводе «угорьная темнота» – это типичный шведский праздник среди рыбаков в честь угря. После полнолуния, когда ночью становится темнее, угорь идет прямиком в Саргассово море и легко попадает в рыбачьи сети. Вот тогда и начинается сезон застолий с блюдами из угря, приготовленного разными способами: его варят, жарят, коптят, а также делают закуски к шведскому пиву и аквавиту.

Цена билета составила 4000 рублей, в стоимость которого вошли такие мероприятия, как ловля угря, дегустация нового сета-меню из угря в виде супа, трех холодных и три горячих блюд, а также пиво с аквавитом. К столу подавали также и блюда в виде салатов с тунцом и яйцами пашот за 500 рублей, печеного картофеля «gravlax» за 400 рублей, гамбургеров «Scandinavia» за 590 рублей, скандинавских тапасов от 250 рублей, а также брауни в сочетании с ванильным мороженым за 250 рублей.

Еще сегодня
В Mascotte café разработали уникальные охла...
Уважаемые любители морей и океанов, а также покори...
  Кулинарный Фестиваль в ресторане Брудер обе...