Встречайте нового главу ресторанной службы Azimut Hotels!

30.12.2012

Ресторанная служба объединенной сети ресторанов Azimut Hotels провозгласила о своем новом директоре – человеке по имени Харальд Шёстрём, который будет руководить работой над новым ресторанным меню, а также над программами продвижения и обучения сотрудников и контроля качества блюд. Отныне все новые блюда будут готовиться исключительно по оригинальным рецептам. 14 лет своей успешной карьеры шеф-повара Харальд Шёстрём отдал ресторанному бизнесу, и 8 из них этот талантливый кулинар проработал в России. Начав свою карьеру в Швеции с кулинарной школы, к 2001 году он переехал в США, где отработал поваром шведского ресторана. А к 2004 году он решил перебраться в Москву в популярный ресторан «Скандинавия», а вскоре уже вовсю кулинарил на территории развлекательного комплекса «Шангри Ла» в Питере, гостиницы Holiday Inn в Самаре, гостиниц Holiday Inn «Сущевский» и «Лесная» в Москве. Этому человеку известна различная кухня многих стран мира, а также работа в сфере питания для линий авиакомпаний. Как считает сам Харальд Шёстрём, его кухня будет отличаться многообразием во всех сетевых ресторанах Azimut ввиду исключительной индивидуальности каждого отеля, у которого имеется свой особенный неповторимый стиль, и поэтому кухня в подобных ресторанах призвана отражать его по максимуму.

Еще сегодня
Каждый год в Шотландии проводят фестиваль под назв...
С середины апреля кондитерская «Кафе Пушкинъ...
Ни для кого не секрет, что традиция китайской кули...