На сайте:
31822 заведений
Музеи Санкт-Петербурга Музеи Москвы
статьи с градусом
ЖУРНАЛ
MOSCOWBARS
Подпишитесь на наш электронный журнал абсолютно БЕСПЛАТНО. В каждом номере вы узнаете о СКИДКАХ в барах Москвы, новых московских заведениях, сможете прочитать интересные статьи про пиво и многое другое.
На нашем сайте Вы сможете послушать множество песен про пиво. Пенный напиток настолько покорил человеческие сердца, что о нем пишут песни и слагают легенды.

Фестиваль итальянской кухни в «Лимончино»

Ресторан «Лимончино» приглашает своих гостей совершить гастрономическое путешествие по региону Сицилия (май-июнь).

Сицилийская кухня, хотя и считается лишь разновидностью итальянской кухни, все же содержит заметное влияние испанских, греческих и арабских кулинарных традиций. Арабское господство на Сицилии привнесло в ее кухню использование абрикосов, цитрусовых, дынь, риса, шафрана, изюма, мускатного орешка, гвоздики, сладкого перца, кедровых орехов и корицы. Испанцы привезли на остров многочисленную экзотику из Нового Света, в том числе какао, кукурузу, индейку, помидоры и другие овощи.

Среди овощей там особенно популярны баклажаны, перец и помидоры, а наиболее любимыми ларами моря у населения являются тунец, морской лещ, морской окунь, рыба-меч и кальмары. Влияние Северной Америки сказалось на западной провинции Трапани, где частенько готовят кус-кус. Сицилия также является родиной многих сортов сыров, наиболее известных из которых «Пекорино сицилиано» и «Качиокавалло».

Наиболее известными сицилийскими блюдами являются Арачини (рисовые шарики с начинкой), Паста алла Норма (готовится преимущественно в Катании), Капоната, Пани как Меуза и Кус-кс аль Песче, которая носит название сицилийской. Среди сладостей особенно популяры Фрутта-марторана, Пиньолата, Буччеллато, Канноли, Гранита, Пиньоли, Пиньолата и Кассата.

Шеф-повар ресторана «Лимончино» представляет блюда сицилийской кухни:

Микс салат с морепродуктами и соусом Алля «Сальморино» (Сибас, Дорадо, кальмар, морской гребешок, королевская креветка)   709 руб.

Томатный пикантный суп с салями и пастой «Гарганелле»   379 руб.

Спагетти Аля «Норма» с баклажанами в насыщенном томатном соусе   499 руб.

Пицца с сыром маццарела «Буффала», каперсами, анчоусами и помидорами Черри   489 руб.

Филе дорадо с цукини и легким сливочным соусом из мидий   919 руб.

Домашний пудинг с сыром «Реккота», цукатами и ванильным мороженым   319 руб.

Красное вино /Белое вино

La Segreta. Planeta.Sicilia IGT 2009   1890 руб.

Заказ столиков: 788 06 00


Источник: Restorate.ru

Другие пивные новости:

День рождения ресторана «Белое солнце пустыни»
2 ноября ресторану «Белое солнце пустыни» исполняется 13 лет. Скучные осенние дни отменяются. Ресторан «Белое ...
Официальное открытие «Индабара» in da Bolliwood party
Вечер индийского кино на открытии «Индабара».28 апреля 2010 года состоится официальное открытие «Индабара», ко...
«Ого-Город» - самый «семейный» центр столицы!
Один из лучших семейных центров Москвы «Ого-Город» предлагает вам организацию дня рождения на само...