На сайте:
31933 заведений
Музеи Санкт-Петербурга Музеи Москвы
статьи с градусом
ЖУРНАЛ
MOSCOWBARS
Подпишитесь на наш электронный журнал абсолютно БЕСПЛАТНО. В каждом номере вы узнаете о СКИДКАХ в барах Москвы, новых московских заведениях, сможете прочитать интересные статьи про пиво и многое другое.
На нашем сайте Вы сможете послушать множество песен про пиво. Пенный напиток настолько покорил человеческие сердца, что о нем пишут песни и слагают легенды.

«Казан» - новый проект в семействе особых ресторанов

Определние шашлычная одновременно говорит о демократичности заведения и о его стилистической направленности.

В компании давно зрела идея открыть ресторан с кухней, объединяющей регионы  Кавказа и Средней Азии. Она была частично воплощена в ресторанах «Family Floor», «Павильон» и «Обломов», но полностью концептуально реализовалась только в «Казане».

Кавказская и ближневосточная кухни даже сейчас, не смотря на изобилие выбора, занимают в России первое место по популярности. Такие блюда, как шашлык, плов, долма, хинкали  - понятия нарицательные в кулинарном лексиконе русских людей. Но название — одно дело, а  их качественное и правильное воплощение — совершенно другое. Вот этим(но не только) как раз интересен «Казан».

Актуальная шашлычная «Казан» - уникальное заведение, в котором очень тонко сочетается аутентичность и современность. Например, названия блюд и их рецепты - традиционные, а подача и сервировка — необычная. Способы приготовления тоже традиционные — плов готовится в казане, в течение 6 часов, как положено,  хлеб(лепешки и лаваш) выпекается в тандыре, шашлыки — на мангале и т. д. За каждое направление отвечает отдельный повар, которыми руководит шеф Александр Матвеев.

В интерьере «Казана» также удачно комбинируются традиционные элементы и современные формы.

Большое пространство, изящная мебель из темного дерева, удобные кресла, мягкие диваны — современная основа, в которую искусно вплетен восточные колорит, выраженный в ярких цветах, характерном орнаменте и этнических аксессуарах. Сразу же обращает на себя внимание четыре колонные в центре зала, выложенные керамическими изразцами, красные диваны с печтрыми узбекскими подушками, яркое панно и необычные люстры.

Так что «Казан» - проект про союз вкусной еды, дизайна и демократии.  При всем великолепии средний чек не превышает тысячу рублей.

Средний чек: 1000 руб
Время работы: с 12:00 до 23:00
Кухня: Кавказская, восточная
Кол-во посадочных мест: 160 внутри ресторана и 60 на летней веранде
Wi-Fi
Парковка

Кутузовский проспект, 17
Заказ столиков: 788 06 00


Источник: Restorate.ru

Другие пивные новости:

Новый Год в ретро стиле в ресторане Il Pomodoro
Для тех кто желает встретить Новый Год в советском ретро стиле, далеких 50-х ресторан Il Pomodoro откроет двер...
Детское меню в Chicago Prime Steakhouse & Bar
Ресторан Chicago Prime Steakhouse & Bar подготовил для своих маленьких гостей специальное детско...
Ресторан «Vogue Cafe» приготовил новогоднее меню
В канун предстоящих новогодних праздников наш уважаемый шеф-повар ресторана «Vogue Cafe» Юрий Рожк...
Спортивный календарь в Chicago Prime Steakhouse & Bar
Для всех любителей спорта ресторан «Chicago Prime Steakhouse & Bar» запустил на сайте календарь ...