На сайте:
31932 заведений
Музеи Санкт-Петербурга Музеи Москвы
статьи с градусом
ЖУРНАЛ
MOSCOWBARS
Подпишитесь на наш электронный журнал абсолютно БЕСПЛАТНО. В каждом номере вы узнаете о СКИДКАХ в барах Москвы, новых московских заведениях, сможете прочитать интересные статьи про пиво и многое другое.
На нашем сайте Вы сможете послушать множество песен про пиво. Пенный напиток настолько покорил человеческие сердца, что о нем пишут песни и слагают легенды.

Новое меню в «Ассаджиаторе на Мичуринском»

Шеф-повар ресторана «Assaggiatore на Мичуринском» Франческо Воче приглашает отведать новые блюда, созданные им в рамках специального осеннего предложения. Новое осеннее меню составлено Франческо по мотивам старинных рецептов его семьи. Ведь любовь к кулинарному искусству передается в их роду от поколения к поколению. «Некоторые старинные рецепты переработаны после путешествия по Италии. Посетив множество заведений, и пообщавшись с огромным количеством специалистов и гурманов в Италии, в некоторые блюда я вселил новую жизнь, сделав их более легкими и современными», - комментирует Франческо.

В рамках нового осеннего предложения Франческо представил два вида ризотто - «Просекко» с устрицами (790 рублей) и Клубничное ризотто с бальзамиком в корзинки из Пармезана (560 рублей). Можно попробовать и чёрные фетучини с гигантской креветкой и соусом  «Белое вино» (1370 рублей). Представлены в осеннем меню и блюда из рыбы - Филе Барамунди с грибным гратеном и сливочным соусом (850 рублей) и Креветки, фламбированные  Перно c томатами Черри (1700 рублей).

Особой оригинальностью отличаются блюда из мяса, представленные в рамках нового осеннего меню. Это чёрный кабан по-флорентийски, фламбированный кальвадосом с  белыми грибами (1700 рублей), утиная грудка на гриле с апельсиновым соусом (1800 рублей) и оссобуко по-милански с овощным соусом (750 рублей).

В разделе закусок можно также отметить несколько осенних обновлений. Холодные закуски дополнились рукколой в маринаде с белыми грибами и сыром «Пармезан» (720 рублей) и брезаолой со свежими шампиньонами и лимонным соусом (580 рублей). Горячие закуски - фуа-гра в ароматной корочке с  грушей и лимонным сорбетом (950 рублей).

Любители супов могут заказать привычный суп-крем из грибов в бриоше (480 рублей), который стал еще более нежным и пикантным. При этом любое новое блюдо может приобрести те вкусы, которые желает получить каждый конкретный гость. Ведь главное отличие работы Франческо с клиентами – предоставить посетителю максимальную свободу выбору.  

Заказ столика: 788 06 00


Источник: Restorate.ru

Другие пивные новости:

12 лет ресторану «Пушкинъ»
Ресторан «Пушкинъ» - один из самых знаменитых русских ресторанов, вошедший  в список 25 лучших ресторанов...
«Русская охота» в Golden Ring Hotel
Русская охота всегда была тщательно продуманной дворянской церемонией со сложным развитием, кульминацией и фин...
Ресторан «INVINO» ввел «Бизнес-сеты»
Ресторан "INVINO" ввел с 12:00 до 16:00 по будням «Бизнес-сеты  на Ваш выбор», включая напиток....
“ВЕСНА – Градус Выше”
26 марта в ресторане l'Albero совместно с винной компанией “Каудаль” и жуналом Art in Wine будет проходит...