На сайте:
31932 заведений
Музеи Санкт-Петербурга Музеи Москвы
статьи с градусом
ЖУРНАЛ
MOSCOWBARS
Подпишитесь на наш электронный журнал абсолютно БЕСПЛАТНО. В каждом номере вы узнаете о СКИДКАХ в барах Москвы, новых московских заведениях, сможете прочитать интересные статьи про пиво и многое другое.
На нашем сайте Вы сможете послушать множество песен про пиво. Пенный напиток настолько покорил человеческие сердца, что о нем пишут песни и слагают легенды.

Трюфельное меню в ресторане Cantinetta Antinori

Новый шеф-повар ресторана Cantinetta Antinori Мауро Панебъянко объявляет о начале сезона трюфелей.

Самые деликатесные, самые ароматные, самые редкие и самые дорогие грибы начинают собирать в сентябре месяце, но лучшего вкуса они достигают как раз в ноябре-декабре.
Повара относятся к трюфелю с большим почтением – редко подвергают его тепловой обработке, обычно добавляют в блюдо в сыром виде в последнюю очередь. Грибы нарезают тончайшими слайсами, используя для этого специальное лезвие. С большим вниманием и тщательностью выбираются продукты, с которыми трюфель будет соседствовать на одной тарелке. Ведь все ингредиенты блюда с трюфелем – это, по сути, лишь аккомпанемент «королевскому грибу», поэтому вкус «соседей» должен быть простым и нейтральным.
Специальное трюфельное меню будет действовать до конца зимы.

Меню

Брезаола с руколой
1000 руб.

Теплое карпаччо из картофеля
500 руб.

Классическое ризотто с пармезаном
600 руб.

Тальолини с домашним сливочным маслом
500 руб.

Филе говядины, запеченное в соли, с ароматом трюфеля
(2 персоны)
5000 руб.

Мороженое из белого трюфеля
300 руб.

Белый трюфель (1 г)
460 руб.

Чёрный трюфель (1 г)
250 руб.

Заказ столиков: 788 06 00


Источник: Restorate.ru

Другие пивные новости:

NOBU становится ближе
С 26 марта Nobu Moscow представляет Nobu Tapas - 2 вида мини-сетов по особой цене.Cold Tapas 650 рублей.сашими...
САН ИнБев отметили 5-летний юбилей в Иваново
Компания «САН ИнБев» отметила на днях круглую дату - 5 лет с момента запуска проекта «Промыш...
«Божоле нуво» в «Биф&Риф»
Стейк - хаусы «Биф&Риф» проводят чествование «божоле нуво» это всемирно известный ...
День Козла по-чешски – чумовая пивная веселуха!
Как всем уже известно, чехи - один из самых веселых народов в Восточной Европе. Чешские жители по-настоящему у...