На сайте:
31933 заведений
Музеи Санкт-Петербурга Музеи Москвы
статьи с градусом
ЖУРНАЛ
MOSCOWBARS
Подпишитесь на наш электронный журнал абсолютно БЕСПЛАТНО. В каждом номере вы узнаете о СКИДКАХ в барах Москвы, новых московских заведениях, сможете прочитать интересные статьи про пиво и многое другое.
На нашем сайте Вы сможете послушать множество песен про пиво. Пенный напиток настолько покорил человеческие сердца, что о нем пишут песни и слагают легенды.

Трюфельное меню в ресторане Cantinetta Antinori

Новый шеф-повар ресторана Cantinetta Antinori Мауро Панебъянко объявляет о начале сезона трюфелей.

Самые деликатесные, самые ароматные, самые редкие и самые дорогие грибы начинают собирать в сентябре месяце, но лучшего вкуса они достигают как раз в ноябре-декабре.
Повара относятся к трюфелю с большим почтением – редко подвергают его тепловой обработке, обычно добавляют в блюдо в сыром виде в последнюю очередь. Грибы нарезают тончайшими слайсами, используя для этого специальное лезвие. С большим вниманием и тщательностью выбираются продукты, с которыми трюфель будет соседствовать на одной тарелке. Ведь все ингредиенты блюда с трюфелем – это, по сути, лишь аккомпанемент «королевскому грибу», поэтому вкус «соседей» должен быть простым и нейтральным.
Специальное трюфельное меню будет действовать до конца зимы.

Меню

Брезаола с руколой
1000 руб.

Теплое карпаччо из картофеля
500 руб.

Классическое ризотто с пармезаном
600 руб.

Тальолини с домашним сливочным маслом
500 руб.

Филе говядины, запеченное в соли, с ароматом трюфеля
(2 персоны)
5000 руб.

Мороженое из белого трюфеля
300 руб.

Белый трюфель (1 г)
460 руб.

Чёрный трюфель (1 г)
250 руб.

Заказ столиков: 788 06 00


Источник: Restorate.ru

Другие пивные новости:

Открылась новая пекарня PAUL на Арбате
Знаменитая пекарня-кондитерская PAUL теперь будет радовать своих посетителей на столичном Арбате. На...
Мясная неделя в Giovedicafe
С 9 по 15 августа пройдет мясная неделя в Giovedicafe.  Шеф-повар ресторана Макс Ацтори предлагает:&...
Концерт Константина Никольского в ресторане «Дискавери»
В трехпалубном-ресторане-яхте «Дискавери» 26 ноября в 20.30 пройдет концерт Константина Никольского.Он родился...
Музей Очаково поздравил 150-тысячного посетителя
Музей традиционных напитков пивоваренного завода «Очаково» посетил экскусрсант, ставший юбилейным ...