На сайте:
31822 заведений
Музеи Санкт-Петербурга Музеи Москвы
статьи с градусом
ЖУРНАЛ
MOSCOWBARS
Подпишитесь на наш электронный журнал абсолютно БЕСПЛАТНО. В каждом номере вы узнаете о СКИДКАХ в барах Москвы, новых московских заведениях, сможете прочитать интересные статьи про пиво и многое другое.
На нашем сайте Вы сможете послушать множество песен про пиво. Пенный напиток настолько покорил человеческие сердца, что о нем пишут песни и слагают легенды.

Зимний культ мяса в ресторане «Джу-Джу».

Зимой шеф-повар «Джу-Джу» Алексей Каневский сделал ставку на блюда из мяса, приготовленного в лучших традициях ресторана.

Новый шеф-повар «Джу-Джу» Алексей Каневский отметил вступление в должность введением  зимнего предложения, главной составляющей которого стало мясо. Тем самым Алексей отдал дань традициям ресторана: многие гости воспринимают кухню «Джу-Джу» именно как мясную. И действительно, мясо, а именно его сорта и способы приготовления, возводятся здесь в ранг культа. В новом зимнем предложении его подают в виде ростбифа из говядины фризе с маринованным луком, готовят говяжий карпаччо с рукколой и молодым фенхелем, а ещё классический тар-тар с тёплыми гренками. Конечно, здесь не забывают и о разнообразных стейках. Зимой гости смогут отогреться сытным мини-стейком ягнёнка на Т-образной кости, T-Bone из говядины и стейком Рибай из японской мраморной говядины “Wagyu”. К мясу в «Джу-Джу» подают домашние соусы: виноградный, гранатово-сливовый, медовый, сладко-острый, сливочный с белыми грибами, наршараб и аджику.

Зимнее меню

Ростбиф из говядины с фризе и маринованным луком

Карпаччо из говядины с рукколой и молодым фенхелем

Классический тар-тар из говядины с теплыми гренками

Мини стейк ягненка на Т-образной кости

Корейка теленка на кости

T-bone steak из говядины
(на 2 персоны)

Корейка молочного теленка
(на 2 персоны)

Корейка ягненка в ароматных травах
(на 2 персоны)

Рибай стейк из японской мраморной говядины «Wagyu» на кости
(на 2-3 персоны)

Заказ столиков: 788 06 00



Источник: Restorate.ru

Другие пивные новости:

Конкурс «Винная этикетка 2011»
Moscow International Wine Expo и Российская Ассоциация Сомелье не осуществляет печать dvd, они объявляют конку...
Открытие летней веранды в Kalina Bar
3 июня в Kalina bar при поддержке Martini пройдет открытие летней террасы.Особым событием вечера станет показ ...
Шеф-повар рекомендует
Осень - самое время перейти на горячее питание. Тем, кто жарким летом довольствовался лишь легкими салатиками ...
3 года VKLYBE.TV в ресторане «NOA lounge & laboratory»
14 июля в ресторане «NOA lounge & laboratory» при поддержке шотландского виски The Famous Grouse - виски №...