На сайте:
31932 заведений
Музеи Санкт-Петербурга Музеи Москвы
статьи с градусом
ЖУРНАЛ
MOSCOWBARS
Подпишитесь на наш электронный журнал абсолютно БЕСПЛАТНО. В каждом номере вы узнаете о СКИДКАХ в барах Москвы, новых московских заведениях, сможете прочитать интересные статьи про пиво и многое другое.
На нашем сайте Вы сможете послушать множество песен про пиво. Пенный напиток настолько покорил человеческие сердца, что о нем пишут песни и слагают легенды.

Малиновый ликер: рецепт и коктейли

Малиновый ликер обладает всеми качествами, делающими алкогольный напиток без преувеличения идеальным. В нем есть и замечательный вкус, и неповторимый аромат и, кроме того, он прекрасно сочетается с другими видами алкоголя, что делает его прекрасным коктейльным ингредиентом. В продаже можно встретить множество видов малинового ликера - дорогих и не очень, однако если вы хотите быть уверенными в натуральности напитка, можно приготовить малиновый ликер у себя дома всего за пару часов. Несмотря на быстроту в приготовлении, получившийся напиток даст фору многим “магазинным” аналогам, ведь рецептура малинового ликера в домашних и промышленных условиях различается только в объемах производства. Кроме того, готовя ликер самостоятельно вы сами производите выбор ингредиентов, тем самым исключая попадание некачественных компонентов в состав напитка. Далее мы предложим вам все, что нужно знать про домашний малиновый ликер: рецепт и коктейли, которые можно приготовить на его основе.

Начнем с рецепта. Для приготовления ликера вам понадобятся следующие ингредиенты: полкило малины(можно использовать замороженную), пол-литра чистого спирта или литр с четвертью хорошей водки, 700 грамм сахара, 6 грамм лимонной кислоты, пол-литра питьевой воды и щепотка ванилина. Убедившись в наличии ингредиентов, можете приступать к приготовлению. Для начала засыпьте малину в кастрюлю, залейте ее водой и варите на среднем огне до тех пор, пока ягоды не посветлеют. После этого извлеките из кастрюли ягоды и засыпьте туда сахар, а огонь убавьте до минимального. Варить сироп нужно до достижения им однородной консистенции, после этого кастрюлю следует снять с огня и дать остыть содержимому до комнатной температуры. Холодный сироп необходимо процедить через несколько слоев марли и перелить в объемную(например двухлитровую) бутылку. Туда же следует залить весь имеющийся спирт или водку, засыпать лимонную кислоту и ванилин. Если в бутылке осталось место, можно заполнить свободное пространство питьевой водой. После этого напитку нужно дать немного настояться - хватит буквально несколько часов - главное периодически встряхивать бутылку, чтобы все ингредиенты равномерно растворились. По истечении времени настаивания малиновый ликер будет полностью готов - можете смело насладиться его вкусом, наполнив им маленькую ликерную рюмочку или попробовав пару коктейлей на его основе.

Кстати, самые популярные коктейли с малиновым ликером очень легко сделать в домашних условиях, поэтому сразу после приготовления ликера вы можете “испытать” его на таких известных напитках, как “Голливуд” или “Розовая маргарита”. Чтобы приготовить коктейль “Голливуд” смешайте в высоком бокале(например в хайболе) 20 мл. ликера, столько же водки и 75 мл. ананасового сока. Для большей изысканности и мягкости вкуса не забудьте заполнить дно бокала льдом. Если же вы желаете напиток с более сложным вкусом, тогда вам идеально подойдет “Розовая маргарита”. Для ее приготовления смешайте в шейкере 30 мл. текилы, 10 мл. малинового ликера, столько же лимонного сока, чайную ложку гранатового сиропа и несколько кубиков льда. Готовый коктейль перелейте в хайбол и украсьте край бокала коктейльной вишенкой. Уверены, вам понравится малиновый ликер и напитки на его основе, наслаждайтесь.

Другие статьи с градусом:

Рецепт апельсинового ликера
Апельсиновый ликер - напиток характерный для итальянского Средиземноморья - достаточно трудно встретить в прод...
Кофейный ликер в домашних условиях
Кофейный ликер является, пожалуй, самым выдающимся представителем десертного алкоголя. Его невероятно приятно ...
Рецепт сливочного ликера
Сливочный ликер по праву считается “королем” десертного алкоголя. Невероятная насыщенность вкуса д...
Как правильно пить ликер
Зачастую негативные впечатления от того или иного алкогольного напитка связаны с непониманием культуры его пот...