На сайте:
31932 заведений
Музеи Санкт-Петербурга Музеи Москвы
статьи с градусом
ЖУРНАЛ
MOSCOWBARS
Подпишитесь на наш электронный журнал абсолютно БЕСПЛАТНО. В каждом номере вы узнаете о СКИДКАХ в барах Москвы, новых московских заведениях, сможете прочитать интересные статьи про пиво и многое другое.
На нашем сайте Вы сможете послушать множество песен про пиво. Пенный напиток настолько покорил человеческие сердца, что о нем пишут песни и слагают легенды.

Малиновый ликер: рецепт и коктейли

Малиновый ликер обладает всеми качествами, делающими алкогольный напиток без преувеличения идеальным. В нем есть и замечательный вкус, и неповторимый аромат и, кроме того, он прекрасно сочетается с другими видами алкоголя, что делает его прекрасным коктейльным ингредиентом. В продаже можно встретить множество видов малинового ликера - дорогих и не очень, однако если вы хотите быть уверенными в натуральности напитка, можно приготовить малиновый ликер у себя дома всего за пару часов. Несмотря на быстроту в приготовлении, получившийся напиток даст фору многим “магазинным” аналогам, ведь рецептура малинового ликера в домашних и промышленных условиях различается только в объемах производства. Кроме того, готовя ликер самостоятельно вы сами производите выбор ингредиентов, тем самым исключая попадание некачественных компонентов в состав напитка. Далее мы предложим вам все, что нужно знать про домашний малиновый ликер: рецепт и коктейли, которые можно приготовить на его основе.

Начнем с рецепта. Для приготовления ликера вам понадобятся следующие ингредиенты: полкило малины(можно использовать замороженную), пол-литра чистого спирта или литр с четвертью хорошей водки, 700 грамм сахара, 6 грамм лимонной кислоты, пол-литра питьевой воды и щепотка ванилина. Убедившись в наличии ингредиентов, можете приступать к приготовлению. Для начала засыпьте малину в кастрюлю, залейте ее водой и варите на среднем огне до тех пор, пока ягоды не посветлеют. После этого извлеките из кастрюли ягоды и засыпьте туда сахар, а огонь убавьте до минимального. Варить сироп нужно до достижения им однородной консистенции, после этого кастрюлю следует снять с огня и дать остыть содержимому до комнатной температуры. Холодный сироп необходимо процедить через несколько слоев марли и перелить в объемную(например двухлитровую) бутылку. Туда же следует залить весь имеющийся спирт или водку, засыпать лимонную кислоту и ванилин. Если в бутылке осталось место, можно заполнить свободное пространство питьевой водой. После этого напитку нужно дать немного настояться - хватит буквально несколько часов - главное периодически встряхивать бутылку, чтобы все ингредиенты равномерно растворились. По истечении времени настаивания малиновый ликер будет полностью готов - можете смело насладиться его вкусом, наполнив им маленькую ликерную рюмочку или попробовав пару коктейлей на его основе.

Кстати, самые популярные коктейли с малиновым ликером очень легко сделать в домашних условиях, поэтому сразу после приготовления ликера вы можете “испытать” его на таких известных напитках, как “Голливуд” или “Розовая маргарита”. Чтобы приготовить коктейль “Голливуд” смешайте в высоком бокале(например в хайболе) 20 мл. ликера, столько же водки и 75 мл. ананасового сока. Для большей изысканности и мягкости вкуса не забудьте заполнить дно бокала льдом. Если же вы желаете напиток с более сложным вкусом, тогда вам идеально подойдет “Розовая маргарита”. Для ее приготовления смешайте в шейкере 30 мл. текилы, 10 мл. малинового ликера, столько же лимонного сока, чайную ложку гранатового сиропа и несколько кубиков льда. Готовый коктейль перелейте в хайбол и украсьте край бокала коктейльной вишенкой. Уверены, вам понравится малиновый ликер и напитки на его основе, наслаждайтесь.

Другие статьи с градусом:

Рецепты коктейлей с ликером
Ликеросодержащие коктейли по праву считаются лучшими из лучших. В них есть все, что только можно ожидать от хо...
Яичный ликер в домашних условиях
Яичный ликер - невероятно сладкий, вкусный и даже питательный напиток, созданный в середине XIX века в Италии ...
Как пить Лимончелло
Лимончелло - это традиционный итальянский ликер, сделанный на основе спирта, сахара и кожуры лимонов, выращенн...
Шоколадный ликер в домашних условиях
Шоколадный ликер - прекрасный десертный напиток с насыщенным вкусом темного шоколада, идеально подходящий для ...