На сайте:
31932 заведений
Музеи Санкт-Петербурга Музеи Москвы
статьи с градусом
ЖУРНАЛ
MOSCOWBARS
Подпишитесь на наш электронный журнал абсолютно БЕСПЛАТНО. В каждом номере вы узнаете о СКИДКАХ в барах Москвы, новых московских заведениях, сможете прочитать интересные статьи про пиво и многое другое.
На нашем сайте Вы сможете послушать множество песен про пиво. Пенный напиток настолько покорил человеческие сердца, что о нем пишут песни и слагают легенды.

Очистка самогона марганцовкой

Многие любители самогоноварения считают, что химическая очистка самогона марганцовкой - это самый эффективный способ повышения качества самогонной продукции. Однако спешим вас огорчить: это не совсем так. Оказывается, чтобы получить ожидаемый эффект «кристальной» чистоты этилового спирта, одной лишь химической очистки не достаточно. Причина в том, что химические реагенты связывают и переводят в соли и нерастворимые в воде осадки не только вредные примеси, присутствующие в самогоне, но и многие другие соединения, не представляющие никакой угрозы для здоровья.

Теоретически очистку самогона марганцовкой следует проводить после проведения полного химического анализа, причем не стоит исключать и вероятность того, что в процессе такой очистки могут получиться гораздо более вредные для здоровья вещества. На практике же дело обстоит проще - обычно обработка самогона происходит банальным добавлением в него слабого раствора марганцовки (KMnO4).

Если при добавлении марганцовки наблюдается выпадение бурого творожистого осадка, значит необходимый эффект достигнут, а если через некоторое время самогон осветлился, значит процесс химической очистки полностью завершен и можно переходить к следующему этапу - отфильтровыванию полученного осадка. И вот тут-то многих ждет серьезное разочарование: если вы теперь снова добавите в раствор марганцовку, процесс тут же повториться вновь - и так можно «очищать» до бесконечности, пока ваш самогон напрочь не лишится спирта и не превратится в обыкновенную воду!

А причина такого «фокуса» заключается в том, что этиловый спирт (даже самой высшей очистки и концентрации) C2H5OH прекрасно вступает в реакцию с вашей «спасительной» марганцовкой KMnO4 - о чем свидетельствует химическое уравнение реакции:

2KMnO4 + 3C2H5OH = 2KOH + 2MnO2 + 3CH3CHO + 2H2O

Как видим из этого уравнения, в качестве того-самого бурого садка выпадает диоксид марганца (в виде хлопьев), полученный после реакции марганцовки и спирта. Более того, сами по себе разбавленные водные соединения марганцовки неустойчивы и быстро разлагаются, при этом образуется бурый осадок из двуокиси марганца с бурным выделением кислорода:

4KMnO4 + 2H2O = 4KOH + 4MnO2 + 3O2

Как видим, марганцовка в добавок к своим агрессивным свойствам - еще и очень сильный окислитель, который может легко связывать и выводить в осадок основную часть фракций самогона, но не все из них будут именно вредными, а некоторые токсины по-прежнему останутся невыведенными. Так что марганцовка - это вам не панацея, а лишь одно из средств очистки самогона, к тому же не такое уж и эффективное, как выяснилось.

 

Другие статьи с градусом:

Рецепт самогона из варенья
Самогон из варенья - это очень вкусный и ароматный крепленый напиток. Основное сырье для его изготовления - эт...
Двойная перегонка самогона
Двойная перегонка самогона заключается в таких основных моментах, как разбавление водой, очистка и вторичная п...
Ответственность за самогоноварение
В настоящее время в российском законодательстве не содержится каких-либо прямых запретов на изготовление самог...
Рецепт самогона из сахара
Для получения чистого 96%-го спирта сначала необходимо изготовить так называемый спирт-сырец - обыкновенный са...