Пивной бар Градус Бар (закрыт)

4

Недавно открывшийся в центре столицы Градус Бар можно в целом отнести к классическим пабам английского образца. Добраться сюда легко – он находится в центре, на Сретенке. Правда, обнаружить его не так просто, заметной вывески нет, но, возможно, завсегдатаям, которые знают, куда идут, она и не нужна. С другой стороны, размеры заведения не такие уж скромные, так что посетителей должно быть много.

С порога понимаешь, что место это солидное, мужское. За огромной тяжелой стеклянной дверью – лестница, ведущая в подвал, где, собственно, и устроен бар. Интерьер располагает к длительному времяпрепровождению – просторные помещения (несколько залов, переходящих один в другой), старая кирпичная кладка, высокие потолки, удобные стулья и кожаные диваны с высокой спинкой… Дизайн сдержанный и стильный, единственное украшение – черно-белые фотографии на стенах и огромная кованая люстра с отделанными бахромой плафонами словно из старых газет. Хотите посмотреть спортивную трансляцию на больших плазменных экранах – располагайтесь у длинной барной стойки или за одним из высоких столов. Если вы с друзьями или семьей, подойдут столики в нишах, здесь вы тоже будете в курсе спортивных событий. Для делового разговора или даже романтического свидания в вашем распоряжении укромные уголки, столики на двоих и целый зал с менее строгой обстановкой, с креслами и коврами. Впрочем, и в одиночестве здесь чувствуешь себя уютно. Атмосфера радует: тихая музыка (хотя три дня в неделю посетителей развлекает ди-джей), приятный полумрак. Обслуживание тоже вполне на уровне – расторопные доброжелательные официантки готовы ответить на все вопросы и дать совет.

Специализация заведения – пиво. Разумеется, разливное. Преобладает импортное, класса «премиум». Разнообразие впечатляет – 18 сортов практически из всех стран, которые славятся производством пенного напитка: Чехии, Германии, Австрии, Ирландии, Англии, Бельгии. На любой вкус – светлое, темное, легкое, плотное, фильтрованное, нефильтрованное и даже безалкогольное.

Предлагается также три вида («Премиум», «Пшеничное» и «Рубиновое») фирменного Gradus beer, которое варят специально на маленьком предприятии под Пензой по особым рецептам. Легкое и освежающее «Пшеничное» не обмануло ожиданий. Цены реальные – от 150 до 195 рублей за пинту (400 мл). Шеф Градус Бара Станислав Дадамян предлагает европейскую кухню. Еда добротная, сытная и разнообразная. Обширное меню в целом подобрано к пиву, хотя некоторые его позиции предполагают более высокий градус напитков. Есть блюда украинской и русской кухни (домашнее сало, борщ, пельмени), для поклонников итальянской – 4 вида пасты (260–300 рублей), много рыбы и морепродуктов. Пивные закуски – на любой вкус. Есть вполне традиционные – креветки, раки; домашние – чесночные гренки из бородинского хлеба; есть и совсем оригинальные, вроде копченой оленины. В отдельный раздел выделены колбаски гриль, без которых трудно представить хороший пивной ресторан.

Из салатов тоже есть что выбрать – можно поностальгировать и заказать Оливье, а можно остановиться на привычном Цезаре или моцарелле с томатами.

Для тех, кто хочет основательно поесть, – пять видов супов (от 160 до 185 рублей), шесть видов стейков (от 500 до 700 рублей), горячие мясные и рыбные блюда с гарнирами – картофелем в различных видах и великолепно сочетающейся с пивом немецкой квашеной капустой. Кстати, размер порций вполне «мужской». Салат с копченой утиной грудкой (250 рублей) был аппетитным: свежие листья нескольких видов салата, тонкие ломтики птичьего мяса, сыр бри – и все это с оливковым маслом, горчицей и бальзамико. А вот радужной форели, обозначенной в меню, не оказалось, пришлось заказать копченую ручьевую (450 рублей). Она оказалась холодной, и для основного блюда подходила, мягко говоря, не очень. Да и вкус мог бы быть понежнее.

Овощи на гриле (открытый гриль стоит в одном из залов) – кусочки красного и желтого перца, баклажаны, лук – вполне симпатичные, но горячего явно было недостаточно.

И под конец трапезы, конечно, кофе. Не хватало лишь сигары – для подтверждения мужского формата.

ул. Сретенка д.26/1
(495) 607-07-13, (495) 607-1491
Цена: <1000 руб.
Время работы:
12:00 - 00:00, пт-сб: 12:00 - 05:00
Кухня
Европейская, Русская, Смешанная
Тип:
Бары и Пивные рестораны
Рейтинг:
4