Ресторан El Parador

4

Эль Парадор в переводе с испанского означает «пристанище». Этот ресторан, расположенный в самом центре Москвы, старается соответствовать вкусам взыскательной московской публики.

В Эль Парадоре два зала, оформленные в средневековом духе. В интерьере господствуют теплые цвета: коричневый, красный, оливковый. Колорит старинного испанского замка передают массивные кованые люстры, окна с витражами, деревянная мебель и настоящий испанский камин-жаровня, на котором готовятся многие блюда из меню. Стены одного из залов украшены коллекцией старинных тарелок.

Эль Парадор – это одновременно ресторан классической испанской кухни и испанский стейк-хаус. На закуску можно заказать знаменитый испанский хамон сорта «Беер» или «Иберико» или традиционное рыбацкое блюдо «Пульпо Гайего» из отварного осьминога с картофелем. Паэлью в Эль Парадоре делают четырех видов: «Валенсианскую», «С морепродуктами», «Вегетарианскую» и авторскую паэлью от шеф-повара с кроликом и морепродуктами.

Большой популярностью пользуются блюда, приготовленные на углях. Это могут быть и рыба, и морепродукты, и мясо, и овощи. Самое знаменитое блюдо – микс-гриль «Эль Парадор», в состав которого входят ребрышки и миньоны из ягненка, филе-стейк из черного бычка Ангус и телячьи медальоны. Все стейки готовят с разной степенью прожарки, в зависимости от желания клиента. К каждому блюду подается оригинальный соус. В винной карте значатся лучшие испанские вина из разных провинций.

Достойным завершением обеда станет великолепный испанский сыр, который подадут с виноградом, орехами и сладким соусом «Кремона». В ассортименте имеются сыры манчего, сан-симон, тетийа и другие. Десерты в Эль Парадоре тоже заслуживают внимания. Можно попробовать, например, «Сопа де Байа» (освежающий ягодный суп с хрустящей «Канолой» и кокосовым парфе) или «Эль Параис де Пинья» (холодные ананасовые равиоли с садовой малиной и тар-таром из сезонных фруктов).

Наряду с сытной едой в ресторане Эль Парадор предлагают развлекательную программу. Четыре раза в неделю здесь выступают испанские артисты – танцоры фламенко, гитаристы, джазовые исполнители.

Цены в ресторане немного выше среднего уровня.

Адрес: Тверская ул., 12/2
Телефон: (495) 629 3671
Цена: 1000-1500 руб.
Время работы:
с 12:00 до 24:00
Кухня Авторская, Испанская, Средиземноморская
Тип: Рестораны
Рейтинг:
4