Ресторан Floridita

4

Ресторан Floridita расположился на Старом Арбате в старинном особняке. На трех этажах этого заведения уместились кубинский бар, ресторан, ночной клуб и сигарный салон-кафе La Casa del Habano. В теплое время года работает открытое кафе. Учитывая местоположение ресторана и высокие цены, посещает его достаточно богатая публика, среди которой большинство составляют иностранцы.

Московская Floridita – пятая по счету в мире. Начало этой сети положила Floridita в Гаване, бывшая излюбленным рестораном Эрнеста Хемингуэя. Именно там великий писатель и его друг, бармен Константе Рибалаигуа, создали коктейль «Дайкири». И сегодня ресторан знаменит в первую очередь своими неповторимыми коктейлями на основе кубинского рома.

Интерьер ресторана можно охарактеризовать словами «элегантная простота». В баре на первом этаже по вечерам играет национальную музыку настоящий кубинский ансамбль. Ресторанный зал расположен на втором этаже. В подвальном помещении находится лаунж-бар «Константе», оформленный в стиле 50-х годов и предназначенный только для членов клуба Floridita.

Коктейльная карта во Floridit’е представляет 11 видов Дайкири и другие классические и новые кубинские коктейли («Мохито с ананасом и шалфеем», «Ванильный мохито с маракуйей», «Малиновая Mulata»,  «Гранатовый Дайкири», «Мангово-мятный Дайкири»). В огромном ассортименте также интернациональные коктейли. Кстати, только в баре можно попробовать разнообразные закуски тапас и кесадилью (латиноамериканскую пиццу), в ресторане их не подают.

Меню ресторана представляет лучшие блюда кубинской и латиноамериканской кухни. На закуску интересно попробовать «Террин из свинины с мангово-персиковой сальсой» или «Сладкие испанские перцы Пекуилло, фаршированные сыром Филадельфия и анчоусами». Выбор основных блюд невелик, но изыскан. Можно остановить свой выбор на  «Классическом кубинском бургере из говядины и колбасок Чоризо» (относительно демократичный вариант, но дающий прекрасное представление о кубинской кулинарии) или заказать «Стейк Рибай с соусом Чимичури» (это будет значительно дороже). Самое дорогое блюдо в меню – лобстер. Из гарниров непременно стоит попробовать черную кубинскую фасоль, тушеную с овощами. Эта фасоль такая вкусная и сытная, что вполне может быть самостоятельным блюдом. Достойным завершением трапезы станет десерт, например, «Банановое крем-брюле с кунжутным печеньем» или «Мангово-кокосовый мусс с маракуйей».

Впрочем, для кого-то завершением трапезы станет только настоящая кубинская сигара. Floridita предлагает уникальный выбор великолепных кубинских сигар. Здесь можно попробовать сигары, скрученные вручную торсеадором (крутильщиком сигар) с одной из лучших сигарных фабрик на Кубе.

Адрес: Арбат ул., 36/2, стр. 1
Телефон: (495) 626-7177
Цена: 2000-3000 руб.
Время работы:
12.00-02.00
Кухня Американская, Латиноамериканская
Тип: Рестораны
Рейтинг:
4