На сайте:
31932 заведений
Музеи Санкт-Петербурга Музеи Москвы
статьи с градусом
ЖУРНАЛ
MOSCOWBARS
Подпишитесь на наш электронный журнал абсолютно БЕСПЛАТНО. В каждом номере вы узнаете о СКИДКАХ в барах Москвы, новых московских заведениях, сможете прочитать интересные статьи про пиво и многое другое.
На нашем сайте Вы сможете послушать множество песен про пиво. Пенный напиток настолько покорил человеческие сердца, что о нем пишут песни и слагают легенды.

Какой срок годности у водки

Сроки годности у любого вида товаров абсолютно разные, и если у непищевой продукции они обычно имеют приблизительно одинаковую продолжительность по времени, то с продуктами питания дело обстоит куда более круче. Но, помимо банальных скоропортящихся продуктов питания, покупателя интересует так же вопрос о сроках реализации вино-водочных изделий, и на повестке дня зачастую возникает интерес к тому, какой срок годности у водки.

Как правило, сроки реализации у водки варьируются относительно трех основных критериев: ее состава, упаковочной тары и самих условий хранения. Давайте-ка рассмотрим все три более подробно.

1. Итак, первое - это состав водки. Вся водка делится на два основных вида: простую и особую. Простая водка встречается в виде таких марок, как «Столичная» и «Московская» - в их состав входит стандартный набор ингредиентов, которых всего лишь два: вода и этиловый спирт. И если такую водку хранить правильно, то срок годности для такого продукта, практически, становится неограниченным. Кстати говоря, то же самое касается и высококачественного домашнего самогона без примесей и добавок.

Однако, если речь идет об особой водке, то помимо спирта и воды в ее составе также содержатся и некоторые растительные ингредиенты в виде ароматических и вкусовых добавок. Все эти сторонние вещества способны вызывать окисление с рядом других химических процессов, которые в совокупности могут испортить водку через какое-то определенное время. Именно это время и является реальным сроком годности таких водок, который, как правило, ограничивается периодом от шести месяцев до одного года.

2. Далее идет тара - попросту стеклянная бутылка. И здесь необходимо учесть, что спирт - это химически активный реагент, который легко вступает в реакцию с любым органическим материалом. Именно по этой причине водка должна находиться только в качественной упаковке, обладающей хорошей химической устойчивостью - например, в стеклянной таре (но не хрустальной), так как стекло химически не может реагировать со спиртом. Кроме материала упаковки необходимо позаботиться и о герметичности ибо у спирта, в отличие от воды, имеется одна очень классная особенность на ряду с горением и опьяняющей способностью - он очень здорово испаряется. Поэтому бутылка должна быть хорошо закупорена, так как в противном случае количество в ней водки через некоторое время может сильно поубавиться.

3. Условия хранения для водки также крайне важны, впрочем как и для любого алкогольного напитка, требующего соблюдения всех необходимых норм. Оптимальная температура хранения водки находится в пределах 5-20 °C, а относительная влажности воздуха при этом не должна превышать уровень 85%. Прямой солнечный свет для водки также противопоказан. И если все необходимые условия для хранения соблюдаются правильно, то сроки годности у любой водки значительно увеличиваются.

 

Другие статьи с градусом:

Самая лучшая водка
На сегодняшний день существует уже, практически, немыслимое количество водки всех сортов и видов. Но даже сред...
Как правильно пить водку
Любой современный взрослый человек уже наверняка имеет представление о том, что такое водка. Более того - льви...
Чем лучше закусывать водку
Как показала история Руси, русская водка - это неотъемлемая часть души русского народа, которая была придумана...
Водка с перцем от простуды
Наверняка многие из вас хоть раз в своей жизни болели простудой. И, разумеется, многие из тех, кто болел (или ...